اسیاس بیرت یا اسیاس بیرتِ مهتر یه نقاش فلمیشیه(بخشی از جنوب هلند) که عمر کوتاه خودش رو توی قرن شونزدهم و هفدهم میلادی گذروند. بیرت توی تبدیل شدن نقاشی های طبیعت بیجان گل ها و میز صبحانه به یه سبک مستقل توی هنر شمال اروپا نقش مهمی داشت.